Sopa de cebola picante e rica vai acabar se você tentar fazer com vinhos tintos e brancos.
É necessário
- - 2 cebolas
- - 350 gr de caldo de galinha
- - 20 gramas de vinho branco seco
- - 20 gramas de vinho tinto seco
- - 20 gramas de manteiga
- - 1 colher de sopa de óleo de girassol
- - 5 gramas de açúcar granulado
- - 20 gramas de queijo duro
- - farinha de trigo
- - cravo
- - canela
- - sal
- - Pimenta preta
Instruções
Passo 1
Pique a cebola e frite no óleo de girassol até dourar.
Passo 2
Adicione a manteiga e a farinha à panela e refogue a cebola.
etapa 3
Despeje no vinho tinto e branco, após o qual evaporamos a mistura por cerca de 2 minutos.
Passo 4
Sal, pimenta, canela, cravo e açúcar a gosto. Misture tudo e recheie com caldo de galinha.
Etapa 5
Evapora-se o líquido por cerca de meia hora em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
