Charlotte é uma receita popular de torta de maçã. Mas agora existem tantas variedades de charlotte que você pode até cozinhá-la com batatas e salmão. Claro, você não pode servir um bolo como sobremesa, mas é isso no almoço ou no jantar.
É necessário
- - 750 g de batatas;
- - 500 g de filé de salmão;
- - 1 cebola;
- - 4 torradas de farinha integral;
- - 2 colheres de sopa. colheres de alcaparras;
- - salsa, leite, rúcula, azeite, sal, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, corte em rodelas finas. Coloque as canecas de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele as batatas com azeite usando uma escova de cozinha. Asse as batatas por 15 minutos a 200 graus.
Passo 2
Descasque a cebola, corte em rodelas, frite até dourar em 1 colher de sopa de óleo. Moa o salmão no liquidificador junto com a rúcula e a salsa. Pimenta e salga o peixe.
etapa 3
Lave as alcaparras, pique finamente e misture com a cebola frita. Molhe a torrada com um pouco de leite. Misture a massa de peixe com a cebola e as alcaparras, acrescente a torrada espremida, mexa.
Passo 4
Forre uma assadeira com papel manteiga, coloque um anel de bolo no papel, unte por dentro. Disponha as paredes internas do ringue com batatas assadas, preencha o espaço interno com massa de peixe, alise. Coloque as fatias de batata restantes por cima.
Etapa 5
Asse por 15 minutos a 200 graus. Se as batatas começarem a queimar muito, cubra-as com papel alumínio. Retire a assadeira do forno, deixe a torta esfriar um pouco, retire com cuidado o anel - a charlotte de batata com salmão está pronta, sirva esta deliciosa beleza na mesa imediatamente.
