Abóbora de abóbora (também chamada de abóbora ou abóbora) tem a forma de um instrumento musical. Não tem polpa doce e macia que possa ser assada ou adicionada a saladas. Mas a sopa dela acabou ficando muito gostosa! A sopa de butternut de abóbora e bacon é preparada em cinquenta minutos.
É necessário
- - caldo de vegetais - 900 ml;
- - bacon - 200 g;
- - iogurte natural - 150 g;
- - abóbora butternut - 1 peça;
- - uma cebola;
- - azeite - 30 ml;
- - sementes de cominho - 20 g;
- - dois dentes de alho.
Instruções
Passo 1
Numa panela grande, aqueça o azeite, coloque o bacon picado e frite por cerca de cinco minutos. Em seguida, transfira para um prato com uma escumadeira.
Passo 2
Coloque a cebola picada no azeite, cozinhe por cinco minutos, depois acrescente a abóbora picada, cozinhe por mais dez minutos.
etapa 3
Adicione o alho picado e as sementes de cominho à abóbora e cozinhe por três minutos.
Passo 4
Despeje o caldo de legumes em uma panela e leve para ferver. Retorne metade do bacon frito para a panela, tempere a gosto e cozinhe por 20 minutos.
Etapa 5
Despeje a sopa no liquidificador, bata até ficar homogêneo. Sirva a sopa pronta com falso iogurte natural, cominho e sobras de bacon.
