Salada de arroz servida em cestos de pimenta é perfeita para um lanche. O conteúdo calórico da salada é pequeno, apenas 300 kcal por porção. A quantidade especificada de alimento é suficiente para 8 porções.
É necessário
- - frango (filé) - 400 g;
- - arroz (longo) - 75 g;
- - pimentão (multicolorido) - 4 unid.;
- - ervilhas em conserva - 250 g;
- - azeitonas sem caroço - 20 unid.;
- - azeite - 100 ml;
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
- - vinagre 3% - 1 colher de sopa. eu.;
- - mostarda - 1 colher de chá;
- - curry - 1 colher de sopa. eu.;
- - sal - 0,5 colher de chá.
- - salsa - para decoração.
Instruções
Passo 1
Separe o arroz, lave com água, ferva em água com sal até ficar macio.
Passo 2
Asse os pimentões no forno a 220 graus por 10-15 minutos. Em seguida, retire os pimentões e coloque em um saco plástico e deixe por 10 minutos, descasque os pimentões, corte-os ao meio no comprimento e retire as sementes.
etapa 3
Lave o filé de frango com água, retire a pele, corte em pedacinhos, sal, polvilhe com o curry e deixe por 10 minutos. Em seguida, frite a carne em óleo vegetal por todos os lados (2-3 minutos).
Passo 4
Corte as azeitonas em rodelas.
Etapa 5
Cozinhar o molho. Combine azeite, sal, vinagre e mostarda. Mexer. O molho está pronto.
Etapa 6
Combine arroz, azeitonas, ervilhas, filé de frango. Mexer. Tempere a salada com o molho. Antes de servir, coloque a salada ao meio dos pimentos, decore com as ervas. O prato está pronto!
