Bolos caseiros não são suficientes apenas para assar - eles devem estar lindos. O que pensar na decoração se não quiser criar rosas creme familiares para todos na superfície? É muito fácil fazer em casa uma mástique de confeitaria, a base da qual é o leite condensado.
Para 150 g de leite condensado, você precisará de um copo de açúcar em pó, uma colher de chá de suco de limão e também de leite ou creme em pó - cerca de um copo e meio. Às vezes, é necessário mais creme em pó. O consumo deve ser controlado diretamente durante o preparo e amassamento da massa.
Em uma tigela funda, misture o leite ou creme com açúcar de confeiteiro. Adicione o leite condensado e mexa. Prepare sua superfície de trabalho. A mástique deverá ser amassada como uma massa. Polvilhe a superfície sobre a qual fará isso com açúcar de confeiteiro. Em seguida, coloque a massa da tigela em cima e amasse até que pare de grudar em suas mãos.
Se lhe parecer que a mástique é muito enjoativa, pode substituir um pouco do pó por amido de batata. Ao adicioná-lo, a massa grudará menos em suas mãos. Se houver glicerina, deixe cair algumas gotas - isso ajudará a mástique a ficar mais bonita e mais elástica, para não secar durante o armazenamento.
O mastique acabado pode ser considerado quando atingir a homogeneidade. Você deve obter uma massa elástica, elástica, semelhante a plasticina em suas propriedades. Quando a massa é misturada, você pode começar a esculpir figuras a partir dela. Cubra a superfície sobre a qual você vai fazer isso com pó. Nela, a aroeira pode ser desenrolada sem medo de grudar na mesa.
Para obter cores diferentes da massa de confeitaria, divida-a em partes e acrescente corante alimentício em cada uma delas. Para uma cor marrom ou bege, você pode usar cacau em pó. A cor rosa e vermelha é obtida pela adição de xarope de baga.
As decorações devem ser feitas com antecedência - devem secar antes de servir ou decorar o bolo. Para secar, eles devem ser embrulhados em papel alumínio ou colocados em um prato adequado e tampados com uma tampa. Se a massa permanecer, ela pode ser armazenada na geladeira. Antes de esculpir com ele novamente, deixe-o por meia hora em uma sala em temperatura ambiente, em um filme, para que a aroeira fique mais macia e flexível.
