Um molho maravilhoso, leve e doce com um ligeiro azedume. Vai muito bem com requeijão e panquecas. Pode ser um bom complemento para o café da manhã ou um lanche leve.
É necessário
- - 250 g de creme de leite com baixo teor de gordura;
- - 50 g de açúcar de confeiteiro;
- - 20 g de rum;
- - 2 pçs. kiwi;
- - 1 PC. banana;
- - 200 g de pêssegos em lata;
- - 1 PC. maçã verde azeda;
- - 2 pçs. tangerinas.
Instruções
Passo 1
Lave bem todas as frutas em água fria corrente e deixe secar. Descasque a casca do kiwi com uma faca afiada. Descasque a banana. Remova o caroço e a casca da maçã. Descasque as tangerinas da casca, películas, só deve ficar a polpa.
Passo 2
Retire os pêssegos em lata do pote, passe na peneira para que a água fique de vidro. Divida em duas partes iguais. Corte uma parte em cubos pequenos. Bata a segunda no liquidificador, acrescente a banana, a maçã picadinha, as tangerinas e o kiwi.
etapa 3
Em uma xícara separada, bata o creme de leite e, aos poucos, acrescente o açúcar de confeiteiro e depois o rum. Aos poucos, adicione a mistura de creme de leite à fruta e mexa. Leve o molho à geladeira levemente e adicione as rodelas de pêssego em lata. Você pode adicionar um pouco de maçã em cubos. Sirva como prato independente ou como molho para panquecas, requeijão, sorvete.
