Um delicioso e mais importante café da manhã saudável pode ser preparado por você mesmo em alguns minutos. Não gosto de brócolis, experimente com queijo. Você ficará surpreso com o sabor delicioso do prato.
É necessário
- - 3 xícaras de brócolis picado (fresco ou congelado);
- - 2 dentes de alho;
- - ½ xícara de farinha de aveia (ou trigo integral);
- - 1 ovo grande;
- 1/3 xícara de queijo pecorino (ou parmesão) ralado
- - ¼ colher de chá de pimenta vermelha (opcional);
- - sal e pimenta;
- - óleo para fritar.
Instruções
Passo 1
Cozinhe os brócolis em uma panela. Cozinhe até ficar ligeiramente macio, para que o brócolis mantenha suas propriedades benéficas. Você também pode cozinhar em banho-maria. Prepara em apenas cinco minutos.
Passo 2
Pique os brócolis finamente, amasse um dente de alho e remova o excesso de pedaços. Você pode misturar tudo no liquidificador, depois pré-cortar o alho em vários dentes, para que seu sabor fique mais forte no prato.
etapa 3
Em uma tigela grande, misture o brócolis picado, dente de alho picado, aveia, ovo, queijo pecorino, pimenta vermelha e sal e pimenta. Forme bolinhas na palma da mão, espalhe por cima.
Passo 4
Despeje o óleo em uma frigideira grande. Delicadamente, coloque as panquecas prontas, frite até dourar de ambos os lados.
Etapa 5
Refrigere um pouco antes de servir. Bom apetite!
