A couve-rábano é muito saudável e de sabor delicado. Os ingleses tiveram a ideia de rechear este pequeno e incomum vegetal com cogumelos e assar no forno, despejando a manteiga solta. Eles encontram o sabor da couve-rábano próximo ao repolho e preferem este prato ao repolho recheado.
É necessário
- - 90 g de óleo;
- - 6 couve-rábano;
- - 1 cebola cebola;
- - 2 ovos;
- - 300 g de cogumelos;
- - 30 g de sementes de gergelim.
Instruções
Passo 1
Escolhendo uma couve-rábano maior. Eles precisam ser enxaguados e cortados no meio para que seja conveniente enchê-los.
Passo 2
Coloque a couve-rábano preparada no fundo de uma panela funda, despeje um pouco de água e cozinhe por um curto período de tempo (10 minutos).
etapa 3
Aquecemos a manteiga para evaporar o líquido.
Passo 4
Pique a cebola e frite em óleo. Depois de alguns minutos, despeje os cogumelos picados na cebola, sal e pimenta. Frite, cozinhe, adicionando as gemas.
Etapa 5
Recheie a couve-rábano com a paprikash de cogumelos resultante. Nós os colocamos em um recipiente de cozimento conveniente. Despeje a manteiga restante (solta) e leve ao forno.
Etapa 6
Pouco antes de a couve-rábano ficar pronta (após 10 minutos), decore-a por cima com as claras batidas de antemão. Leve ao forno novamente por alguns minutos.
