A caçarola de batata para vitela permanece saborosa mesmo depois de esfriar. Pode ser servido com creme de leite - melhora o sabor do prato acabado. A caçarola pode ser servida no café da manhã ou no almoço e é muito gratificante.
É necessário
- - 1 kg de batatas;
- - 500 g de vitela picada;
- - 2 cebolas;
- - 2 ovos;
- - 1/2 copo de leite;
- - 10 g de manteiga;
- - azeite, sal, pimenta.
Instruções
Passo 1
Primeiro, descasque as batatas, ferva-as até ficarem macias em água levemente salgada. Descasque a cebola, frite no azeite, sal e pimenta a gosto. Frite separadamente a vitela picada no azeite até ficar macia.
Passo 2
Faça purê de batata, amasse, despeje o leite, acrescente a manteiga e bata os ovos de galinha crus. Mexa até ficar homogêneo.
etapa 3
Cubra a forma com azeite, coloque mais da metade do purê de batata. Coloque uma camada de carne picada por cima e cebola frita por cima da carne picada. Cubra a carne picada com cebola com o restante purê de batata e nivele a superfície. Coloque a caçarola no forno.
Passo 4
A caçarola de batata com vitela estará pronta em cerca de 1-1,5 horas - o tempo exato depende das características do seu forno e do tamanho do prato. O cozimento é necessário em um forno pré-aquecido, a temperatura recomendada é de 180 graus.
Etapa 5
A caçarola acabada pode ser servida imediatamente, mas mesmo quando resfriada fica muito saborosa e satisfatória. É melhor servido com creme de leite cremoso.
