Em uma panela, a carne é cozida imediatamente junto com um acompanhamento - vegetais, cogumelos, cereais. Além disso, esse prato em porções pode ser colocado na mesa bem no prato em que foi cozido.
É necessário
-
- Para o assado no estilo russo em uma panela:
- - 700 g de carne de porco;
- - 2 kg de batatas;
- - 5 cebolas;
- - 3 cenouras;
- - 150 g de queijo;
- - 200 g de manteiga;
- - 16 Art. l creme de leite;
- 1 Colher de Sopa. eu. amido de batata;
- - 2 colheres de sopa. eu. leite;
- - sal
- Pimenta preta da terra
- verduras a gosto.
- Para carne de porco com vegetais em potes:
- - 800 g de carne de porco;
- - 200 g de feijão verde;
- - 2 tomates;
- - 2 cebolas;
- - 150 g de queijo;
- - 3 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
- - sal
- pimenta preta moída a gosto.
- Para carne de porco com trigo sarraceno em potes:
- - 500 g de carne de porco;
- - 1 copo de trigo sarraceno;
- - 2 cebolas;
- - 1 cenoura;
- - 2 litros de caldo de vegetais ou carne;
- - 1 folha de louro;
- - 20-30 g de manteiga;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Assado à Rússia em uma panela Lave a carne, seque e corte em rodelas pequenas. Tempere com pimenta-do-reino e sal. Descasque os legumes. Pique as cebolas, rale as cenouras em um ralador médio. Adicione os vegetais à carne, mexa e deixe por 10-15 minutos.
Passo 2
Corte duas batatas em rodelas e o resto dos tubérculos em tiras. Divida as batatas em tiras, a carne com a cebola e as cenouras nas panelas. Mexer. Coloque as canecas de batata por cima.
etapa 3
Rale o queijo em um ralador fino. Combine o leite, o amido e o creme de leite. Corte a manteiga em cubos. Coloque algumas fatias de manteiga em cada panela. Polvilhe o conteúdo com queijo e regue com o molho.
Passo 4
Asse as panelas de carne no forno a 220-240 graus C por cerca de 30-45 minutos. Enfeite o prato acabado com ervas finamente picadas.
Etapa 5
Carne de porco com legumes em panelas Lave a carne de porco e corte em pedaços pequenos. Descasque a cebola. Escalde os tomates com água fervente e descasque-os. Corte a cebola e o tomate em cubos. Corte o feijão em 2-3 pedaços. Ralar o queijo.
Etapa 6
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Frite a carne de porco em fogo médio por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a cebola e o tomate à carne. Mexa e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, coloque o feijão verde, polvilhe com pimenta e sal, mexa. Após 4-5 minutos, adicione a pasta de tomate, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 7
Divida os vegetais e a carne em potes. Polvilhe com queijo ralado por cima. Asse no forno por 10 minutos a 200 graus C.
Etapa 8
Carne de porco com trigo sarraceno em potes Descasque os legumes. Rale as cenouras, pique finamente a cebola. Lave a carne de porco e corte em cubinhos. Junte os vegetais e a carne. Tempere com pimenta e sal. Divida a carne de porco nas panelas.
Etapa 9
Lave o trigo sarraceno em água corrente. Adicione o trigo sarraceno à carne. Junte a folha de louro desintegrada. Despeje o caldo em cada pote a uma taxa de cerca de 700 ml de líquido por 3 colheres de sopa. eu. cereais. Adicione a manteiga e o sal. Cubra e cozinhe a carne com o trigo sarraceno no forno a 180-200 graus C por 1 hora. Em seguida, desligue o fogo e deixe as panelas por mais 15 minutos no forno de resfriamento.
