O assado é geralmente preparado com carne e vegetais, no nosso caso, a carne também estará presente, mas não muito. Por causa da lula vai ficar um prato original com feijão, que pode ser servido no almoço e no jantar.
É necessário
- Para duas porções:
- - uma lata de feijão branco enlatado;
- - carcaça de lula;
- - 170 ml de caldo de galinha;
- - 60 g de frango;
- - cenoura, pimentão, tomate, cebola;
- - alho, pasta de tomate, molho tabasco, curry, coentro.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, corte em pedaços menores, frite em óleo por alguns minutos. Descasque as cenouras, corte em cubos, envie à cebola, depois de alguns minutos acrescente a pimenta cortada em tiras. Poucos minutos depois, frango picado e alho picado.
Passo 2
Quando o frango estiver frito, adicione o tomate picado, o molho Tabasco, o curry, tampe e cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.
etapa 3
Em seguida, adicione a pasta de tomate. Mexer. Lave o feijão, despeje-o no assado. Corte a carcaça da lula em rodelas, acrescente aos vegetais, sal a gosto. Anteriormente, não se devia adicionar lulas, pois não podem ser cozidas por muito tempo. Adicione metade do coentro picado, tampe, cozinhe por alguns minutos e desligue o fogo.
Passo 4
Polvilhe as sobras de verduras na lula assada antes de servir. Sirva quente ou polvilhe o assado sobre as folhas de alface.
