Com alguns ovos na geladeira, você sempre pode fazer um café da manhã rápido e fácil. A omelete é preparada apenas com ovos e com vários aditivos. Os ingredientes podem ser fritos separadamente em uma frigideira e recheados com ovos batidos, ou embrulhados no meio de uma omelete como recheio.
É necessário
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- Omelete sem aditivos:
- ovo (3 peças);
- leite (1 colher de sopa. L.);
- óleo vegetal inodoro (1 colher de sopa. L.);
- sal a gosto;
- manteiga (1 colher de sopa. L.).
- Omelete com queijo:
- ovo (4 peças);
- pão branco (50 g);
- manteiga (1 colher de sopa. L.);
- leite (20 g)
- creme de leite (1 colher de sopa. L.);
- sal e pimenta.
- Omelete com bacon e salsichas:
- ovo (6 peças);
- leite (1/3 xícara);
- bacon (50 g);
- salsichas (50 g);
- queijo duro (50 g);
- sal e pimenta.
- Omelete de painço:
- ovo (4 peças);
- mingau de milheto (150 g);
- creme de leite (2 colheres de sopa. L.);
- manteiga e sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Omelete sem sabor: esmague os ovos em uma tigela funda. Use um batedor ou garfo para soltá-los. Adicione o leite, o sal e bata até ficar cremoso.
Passo 2
Aqueça uma frigideira com azeite. Despeje a massa resultante sobre ela e frite em fogo alto. Use uma espátula de madeira ou colher para empurrar a massa de ovo grossa das bordas para o meio, de modo que a omelete seja frita por igual.
etapa 3
Use uma espátula ou faca para embrulhar as bordas da omelete em ambos os lados no meio. Vire a emenda alongada da torta resultante para um prato quente. Pincele com um pedaço de manteiga por cima e polvilhe com ervas frescas picadas. Sirva a omelete imediatamente.
Passo 4
Omelete de queijo Corte a crosta de uma fatia de pão branco. Mergulhe a polpa no leite e amasse com um garfo. Separe as gemas das claras. Bata bem as claras e coloque as gemas no pão amassado.
Etapa 5
Rale o queijo duro e acrescente à massa do pão de gema. Adicione o creme de leite. Mexa bem e sal. Junte as claras em neve batidas delicadamente para que não assentem.
Etapa 6
Pré-aqueça uma frigideira e pincele com óleo. Acenda o forno. Transfira os ovos mexidos para uma frigideira quente e leve ao forno pré-aquecido. Asse no forno a 200 graus por cerca de 7 minutos.
Etapa 7
Omelete de bacon e salsicha: Pique finamente o bacon e as salsichas. Frite em uma frigideira.
Etapa 8
Bata os ovos com o leite. Tempere a mistura com sal e pimenta. Despeje sobre produtos de carne torrados. Polvilhe com queijo ralado por cima.
Etapa 9
Cubra a frigideira com uma tampa e leve a omelete ao fogo baixo até ficar cozida. Sirva em um prato com ervas frescas e tomates.
Etapa 10
Omelete de painço: use o mingau que sobrou do café da manhã para esta omelete. Você terá um jantar farto e delicioso.
Etapa 11
Quebre os ovos em uma tigela. Adicione o creme de leite e bata com um garfo. Tempere com sal e acrescente o mingau. Mexa tudo bem.
Etapa 12
Coloque a mistura em uma frigideira quente untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Após 7 minutos, a omelete com mingau estará pronta. Sirva com molho de tomate ou creme.
