Forshmak é considerado um prato da culinária da Prússia Oriental, que era um aperitivo quente feito de arenque frito. Mas o forshmak foi emprestado pela culinária judaica, onde se transformou e se tornou um aperitivo frio de peixe picado. Hoje em dia, o forshmak é preparado de várias formas, mas o resultado é sempre delicioso!
É necessário
- - filé de bacalhau 300 g
- - 1/2 cebolas
- - queijo feta 150 g
- - creme de leite 4 colheres de sopa. colheres
- - óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- - sal
Instruções
Passo 1
Cozinhe o filé de bacalhau em um pouco de água salgada (1/2 xícara).
Passo 2
Corte o queijo em pedaços e amasse bem com um garfo.
etapa 3
Corte a cebola em cubinhos e frite em óleo vegetal.
Passo 4
Passe o peixe, o queijo feta e a cebola duas vezes no picador de carne, acrescente o creme de leite, o sal e misture bem. Coloque a massa resultante em uma forma, decore com ervas e leve à geladeira.
Etapa 5
Ao servir, o forshmak é cortado em pequenas porções ou espalhado no pão como uma pasta. Bom apetite!
