Existem muitas variedades de receitas de wafer. Eles diferem em aparência, sabor e métodos de preparação. Eles são uma iguaria favorita para crianças e adultos. Cada nação tem seus próprios segredos para fazer waffles. Esses produtos podem ser usados para fazer bolos, tortas e rolos de wafer. Você pode adicionar amido à massa. Graças a ele, os rolos de wafer ficam mais macios e quebradiços.
É necessário
-
- mel (1 colher de sopa)
- avelãs (1 colher de sopa)
- manteiga (40g)
- ovo (1 unidade)
- queijo cottage (75g)
- farinha (75g)
- maçãs (1/2 unid.)
- suco de maçã (75 ml)
- fermento em pó (1/8 colher de chá)
- Pratos:
- tigelas
- batedeira
- ferro waffle
- faca
- ralador
Instruções
Passo 1
Pegue uma batedeira e uma tigela funda. Desembrulhe a manteiga amolecida e coloque em uma tigela. Pegue uma colher de sopa de mel do pote e adicione à manteiga. Bata.
Passo 2
Retire outra tigela. Pegue os ovos, bata e separe a clara da gema. Despeje a proteína em um copo.
etapa 3
Adicione a gema e o queijo cottage à mistura de óleo de mel. Homogeneizar.
Passo 4
Peneire a farinha em uma tigela separada por uma peneira. Adicione nozes e fermento em pó. Misture bem.
Etapa 5
Adicione a mistura resultante à mistura de óleo de mel. Homogeneizar.
Etapa 6
Pegue o suco de maçã, despeje em um copo e adicione à massa homogênea resultante. Despeje o máximo de suco de maçã necessário para formar uma massa fibrosa.
Etapa 7
Pegue uma faca e descasque a maçã.
Etapa 8
Em seguida, pegue um ralador e rale a maçã grosseiramente.
Etapa 9
Adicione a maçã descascada e ralada à massa. Homogeneizar.
Etapa 10
Por último, acrescente delicadamente a clara de ovo batida à massa.
Etapa 11
Em seguida, unte para evaporar rapidamente.
Etapa 12
Com o ferro para waffles aberto, despeje cerca de 1 colher de sopa de massa no centro de cada seção. Feche o ferro para waffles e asse por 30-45 segundos.
Etapa 13
Abra o ferro para waffles, remova e esfrie os produtos acabados. Repita o procedimento até que a massa esteja pronta.
Etapa 14
Faça waffles três de cada vez. Lubrifique um wafer com o recheio de maçã e cubra com o outro waffle. Repita mais uma vez. Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima. Sirva à mesa.
