Panquecas da vila da avó da marca. A vovó sempre os prepara para nós quando vamos para a aldeia. Ficam muito saborosos, tenros e fritos.
Vovó compartilhou a receita comigo, e estou compartilhando com os leitores. Então, vamos começar a cozinhar:
Ingredientes:
700gr. batatas
300gr. champignons frescos
200gr. Lucas
1 ovo
2ª colheres de sopa de farinha
Sal, pimenta moída
Óleo para fritar
Preparação:
Pique a cebola, frite em óleo vegetal. Pique os cogumelos finamente e junte-os à cebola, frite até o líquido evaporar por cerca de um quarto de hora.
Limpamos as batatas e esfregamos em um ralador médio. Adicione os cogumelos, a cebola e a farinha às batatas, misture bem. Em seguida, coloque um ovo, levemente sal e pimenta e misture novamente.
Pré-aqueça a frigideira e coloque as panquecas com uma colher de sopa. Frite dos dois lados até dourar. Bom apetite! Você e sua família vão adorar este prato muito saboroso da culinária bielorrussa. Os cogumelos darão às panquecas de batata um sabor único e um aroma delicado.
