Uma deliciosa e nutritiva salada de cogumelos pode ser preparada rapidamente para qualquer feriado. Esta salada não precisa ser deixada de molho e pode ser preparada logo antes de servir.
É necessário
Filé de frango - 300 gramas, 200 gramas de cogumelos frescos ou congelados, 1/2 lata de cogumelos em conserva, 100 gramas de queijo duro, 1/2 lata de milho, 2-3 ovos, 5 pepinos em conserva (ou 1 pepino em conserva), 1/3 cebolas pequenas, 3 colheres de sopa de maionese, salsa
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango e cozinhe em fogo alto. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.
Passo 2
Corte o champignon em pedaços e frite em óleo vegetal junto com a cebola picada. Retire os cogumelos com mel da jarra e enxágue.
etapa 3
Corte o filé de frango fervido em cubos, rale o queijo em um ralador grosso e os pepinos em um ralador fino. Ferva os ovos com força.
Passo 4
Misture o filé de frango com cogumelos, cogumelos com mel, queijo e pepinos, acrescente milho e maionese. Mexa e forme uma lâmina.
Etapa 5
Descasque os ovos e separe as claras das gemas. Em cima da salada, esfregue primeiro as claras e depois as gemas. Decore com folhas de salsa.
